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【株式会社玉寿司 中野里社長の講和から~LPS経営研究会総会】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ

冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を!!

 

ブログ更新1444回目。

 

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昨日は、今年最後の船井総研社主催、LPS経営研究会が開催

されました。

 

今回のゲストは、株式会社玉寿司の中野里社長。

受け継いだお店を倒産の危機から救い、見事な業績回復を達成した

経営者です。

 

経営者になって間もなく、ブレない経営をするために経営理念や

方針を策定。

その上で、商品・店舗・接客・企画の4つの柱を設定して磨き上げる

ことに全精力を傾けてこられた結果が現在に繋がっているそうです。

 

お話を通して感じたことは、「顧客の創造力」の強さでした。

「美味しいモノを出せばお客さんは来る」というプロダクトアウト型の

経営から、「お客様が望んでいるものは何かを考えて提供していく」と

いうマーケットイン型の経営に変更し、徹底的に顧客目線で取り組んで

きたことが感じられるお話でした。

 

お客様のために、商品力を上げ、空間を想像し、接客力を磨き、

企画を練り上げる。

ありふれたことのようで、でもこれをやり抜ける企業は極めて少ないと、

あるセミナーで聞いたことがあります。

やはり行動力と胆力なのでしょう。

 

 

心に残った言葉は、

「大鍋の中の冷水を、ろうそく1本で沸騰させる」。

私には、こんな覚悟があるのかと考えてしまいましたが、1本でも

沸騰させる力を得たいとも思いました。

 

多くの学びをいただきました。

ありがとうございました。

 

 

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