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冷凍・冷蔵食品物流のことなら茨城乳配にお任せ！！

いつもブログをお読みいただきありがとうございます。

とうとう12月になりました。

当社は今月が決算月ですので、しっかりと〆たいと思います。

食品物流業界にとって12月はとても忙しい月になります。

外食産業は、忘年会シーズンと冬のボーナス支給が重なりますので

まさに掻きいれ時。

特に夜型の飲食店は通常の倍や3倍の出荷がある時もあります。

大体20日過ぎあたりに落ち着いてくるのですが、今度はクリスマスの

特需があります。

小売業も外食産業もクリスマスフェアなどの影響があります。

チキンにケーキ、スパークリングワインなどクリスマスの食卓を飾る

様々な食材が一気に増えてきます。

とあるファーストフードチェーンでは、通常の2倍冷蔵倉庫スペース

が必要になるとか。

20日から25日の短い期間ですが、これらの業態に関係がある会社は

戦争のような毎日でしょう。

そして、最後は年末年始の食材。

おせち料理、焼き鯛、酢だこ、お餅、などなど。

予約注文のおせち料理は、外食産業、小売り業、卸売業など様々な

業態で扱われており、1個10万円もする高価なものまであります。

配送する企業も壊したら大変なことになるので緊張するようです。

こんな毎日を過ごして落ち着いてきたなとホッとすると、気が付けば

30日になっているという感じで過ぎていく月なんです。

皆様の楽しい12月のために、当社も陰ながらご協力させていただき

ます。

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