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本格的な夏を前に温度を管理できる倉庫の需要が高まって

きています。

この時期に話題になるのは何と言っても冷凍倉庫。

冷菓業界は既に冷凍倉庫に出荷を待つ商品が満載になって

います。

でも、今日お話しするのは低温（定温）倉庫です。

”ていおんそうこ”と聞くと低温倉庫と考えて氷点下のイメージを

される方が多いのですが、氷点下の温度域の倉庫は冷凍倉庫

と呼ばれます。

それでは、低温（定温）倉庫とはどんな倉庫なのか。

一般的にですが、温度・湿度を一定範囲（10～20℃）に保つ

機能を有した倉庫のことをいいます。

ですから、「定温」とも呼ばれるわけですね。

お米や麦、穀物類の保管に適しています。

食品低温（定温）倉庫を選ぶ際のポイントは、

・温度管理が空調システムでされている

低温（定温）倉庫と名前が付いていても、いまだに冷凍機や

空調が整備されていないところがあります。

・防虫・防鼠対策がされている

この温度帯は虫や鼠の被害に遭いやすいので対策は必須です。

・温度計・湿度計が見えるところに設置されている

そこで働く方がいつでも見えるところに温度計や湿度計がある

倉庫は信用できます。（個人的な感想ですが）

この他に、できれば自動シャッターや自動扉で開閉ができる

こと、衛生管理のノウハウがあることなどがポイントになると

思います。

今後、低温（定温）倉庫をお探しになる際には、これらを参考に

検討してみてください。

また、当社でも信用できる低温（定温）倉庫をご紹介させて

いただいております。

お困りの方は、是非お問い合わせください。

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