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チルド・フローズン食品物流は茨城乳配までご相談を！！

いつもブログをお読みいただきありがとうございます。

今日は、ハロウィンですね。

職場で仮装したまま仕事ができたら楽しいでしょうね。

今回は食品のチャーター輸送（貸切輸送）についてお話し

したいと思います。

配送の主流とも言えるチャーター輸送ですが、近年コストが

高くつくというイメージが先行し本来のメリットに目が向いて

いないように感じます。

特にチルド、フローズン食品は共同配送化が進む中で、

輸送費という金額面だけでは無く、本来必要な品質管理や

お取引先様との販売戦略上の諸条件を考えてみることで

チャーター輸送の価値が再確認できるのではないでしょうか。

そこで、何回かに分けてメリットや上手な利用方法などを

お話ししていきたいと思います。

まず、あらためてチャーター輸送のメリットを考えてみましょう。

１　温度やルート、時間設定が自由

チャーター輸送の大きな特徴は、その運行に関しての主導権が

依頼主にあることです。

ですから、様々な条件を満たす為に自由に配送をカスタマイズ、

すなわち好み通りに作り替えることができます。

例えば、複数の納品先を必要に応じて自由にルート組みしたり、

お取引先と約束する納品時間を設定しやすいことが挙げられ

ます。

また温度管理については、自社の製品に最適な設定が可能な点

は大きなメリットでしょう。

なぜなら、例えば漬物の浅漬けや納豆のように温度変化に弱く、

少し温度が上がっただけで発酵が進み味が変化してしまう製品は、

品質管理上、温度管理が重要になってきます。

チャーター輸送ならば荷室内の温度は比較的安定しますので、

荷室内の温度変化を計測・データ化したり、場合によっては

製品の品温を計測・データ化することも可能な為、取引先に

提出することで安全性をアピールすることも可能です。

長くなりましたので、メリットの続きは次回にお話ししたいと

思います。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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