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食品コラム 冷凍食品の変化
大手小売りがPBの冷凍食品の販売を強化するという記事が先日の新聞にありました。
イオンはご飯とおかずを組み合わせた夕食向けの商品を4割、セブン&アイHDは今年度の
PB冷食の売上高を昨対で5割アップを目指しているとのこと。
冷凍食品は小売業界では特売の目玉商品として半額程度で販売されることが多いが、
近年の内食・中食需要からその需要に合った商品が開発されたことで収益を狙える
ジャンルとして見直しがされています。
今後も工場などの整備が進むようで、益々活発な動きが期待されています。
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