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ブログ更新２１９３回目。

物流業界の人手不足は慢性化していますが、それは隣接業界の

外食産業でも同じこと。

この新聞記事では、料理を宅配するためのバイク運転手が不足して

いることが書かれていました。

同じ食品の輸配送ということで目に止まった記事ですが、バイクも

トラックも1人1台しか運転できない点が共通します。

賃金を上げるためには、時間当たりの回転率か輸送量を上げること、

それが難しければ運賃を上げてもらうしかありません。

宅配ピザ業界を例にとれば、競合企業が多く競争が激しい業界

ですからピザの単価アップは簡単ではないでしょう。

（1枚買うともう1枚ついてくるなんてキャンペーンをやっている

くらいですから）

しかも、ピザ業界だけでなく和食や牛丼、お弁当など様々な業態が

宅配サービスを強化していますから、これらの価格も意識しなければ

いけません。

ウーバーイーツなど個人に頼る方向に行くのか。

それともタクシーや新聞宅配などの業界と連携していくのか。

ドローンなど無人化までの流れをどのように繋いでいくのか、今後の

動きに注目ですね。

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