茨城県・栃木県の冷凍・冷蔵食品物流なら茨城乳配にご相談を！！
ブログ更新2423回目。
外食も24時間営業をやめる企業が増えてきました。
業界大手のすかいらーくは今年4月までに全廃を発表し、
すでに廃止しているロイヤルホストや半減している
デニーズに追随するようです。
ファミレスの物流は、セントラルキッチンで調理されたものを
冷蔵・冷凍の温度帯で輸送するものが多いのですが、ほとんどが
夜間配送になっているので今後は対面納品から店舗のカギを
預かって無人の店舗に納品する形態に変化していくことに
なりそうです。
夜間の需要はもともと低いことから物量自体に大きな変化はないと
考えられますが、年末年始やGW,お盆期間などは臨時的に営業時間を
延長することも考えられるので現状よりもさらにフレキシブルな対応が
必要になります。
茨城乳配では、多くの外食企業様の冷凍・冷蔵食品物流を
サポートさせていただいております。
経験から得られたノウハウを活かして、環境変化や円滑な戦略実行を
可能にする物流を一緒に考えていきたいと考えております。
お困りの企業の皆様、是非一度ご相談ください。
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