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ブログ更新2904回目。

新コロナウイルスの感染拡大によって、全世界でEC市場が

飛躍的な拡大を続けています。

家から出ずに商品が届くECは、まさにこの環境下にぴったりの

販売方法。

日本でも同様の動きが見られていますが、野菜や鮮魚のような

生鮮品市場だけは他の食品に比較し伸び悩んでいるようです。

なぜ、生鮮品市場のECは伸び悩むのでしょうか？

その理由は、日本特有の消費者の特徴にあります。

日本の消費者は、生鮮品に対して鮮度と安さを重視するため、

最も信頼できる自分の目で見ることを大切にします。

加えて、「良いものを安く買えた」という喜びも主婦層の

購買欲求の１つにあるため、届くまでどんな商品はわからない

ECよりもリアルでの購入を優先する傾向になるようです。

こういった未充足ニーズを満たすために、最近は仲買人や農家、

漁業関係者など業界のプロが運営するサイトも増えてきました。

近所では買えない良質の生鮮品をより安く購入できるように

なってきたことで、今後は生鮮品のECの需要に変化が生まれて

いくかもしれませんね。

我々、冷凍・冷蔵食品の輸配送・運送を担う物流企業の課題は、

それらにどのように対応し消費者が満足する鮮度でお届けする

ことができるか。

新しい技術も増えてきているので、常にアンテナを高くしながら

品質向上に努めていきます。

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